为了进一步加强我院食堂监管力度，切实保障广大患者及医护人员的饮食安全，3月15日上午，刘刚副院长带领后勤保障科及相关工作人员，对医院食堂开展了专项检查。

刘刚副院长等人现场对食堂的操作间、消毒间、面点间、食品留样、食品消毒、原料进出库台帐等情况进行了细致、全面的检查。经检查，我院食堂工作区域干净，库房内物品堆放有序，无鼠痕及蟑螂；食品原料及调味品进货查验均有记录、有台帐；留样柜里的食物样品均按要求留样48小时，各种肉类和蔬菜为保证新鲜均隔天进一次货；生熟食品、成品半成品均按要求存放；食材进货渠道均正规，且有纸质存档记录辅以签字。

检查中，刘刚副院长对食堂现阶段存在的菜品数量不够多，库房标签未上架，餐具消毒流程不清楚等问题当场提出了整改要求，指出食堂要进一步加强内部管理，加强自我培训，严格落实食品进货查验制度，确保饮食安全。

在今后的工作中，我院将继续致力于提升食堂管理者及相关从业人员的责任意识、安全意识，严格落实食堂的食品安全管理工作，严把食品原料采购关、储存关、加工关，认真落实餐用具消毒工作，切实保障患者和医务人员的饮食安全，积极提升患者就医体验，助力“美丽医院”建设。