项 号

内容

说明与要求

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项目名称

6163银河.net163.am食堂经营管理

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项目概况

食堂位于6163银河.net163.amA栋住院楼一、二楼，其中厨房（含库房、冻库）360平方米，就餐区（含管理办公室、员工宿舍）2500平方米；主要承担病员、职工食堂功能。在就餐安排上把职工和病员分区设置（需设计加装物理隔断和打卡进入门禁），正餐以不同档次的套餐选择为主（两荤两素、一荤一素、一荤两素），兼以面食、水果等搭配，鼓励使用信息技术或者手机APP点餐等提升服务质量。全院实施订餐服务，对手术室医务人员、血透中心等特殊区域医务人员送餐，重病病人原则上通过送餐方式运作，普通病人及陪伴以送餐和自行到场就餐形式相结合。

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调研范围

1、调研范围：6163银河.net163.am食堂经营管理；

2、履约及食品安全保证金金额、形式、返还条件和时间

3、入场装修改造内容、投入金额标准及投入后产权归属。

4、管理费限价收取限额及方式。

5、医院固定资产使用及折旧计算、水电气收取方式。

6、管理方式、内容及其他。

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条件要求

竞谈人应满足下列资格条件和业绩要求：

1、在中华人民共和国境内注册且具有独立法人资格的餐饮企业，持有年检合格的营业执照；

2、营业执照经营范围包括：餐饮管理、集体食堂管理、膳食管理；

3、注册资金1000万元人民币及以上；

4、从事餐饮3年以上经验（企业营业执照为准），且具有经营和管理500人以上集体食堂餐饮服务的业绩（以合同为准）；

5、有在医院、学校经营集体食堂或企事业机关、大型企业餐饮服务业绩（出具合同等相关证明）；

6、3年内没有经营违法违纪或被政府取消投标资格等不良记录；

7、不接受联合体，不可转包或分包。

8、有固定的食材供货商。

特别说明：

报名人需对自己提供的材料的真实性负责。若一旦发现竞谈人弄虚作假的，将取消其竞谈资格，并进一步追究其相关责任，依法赔偿由此造成的相关损失。

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文件组成

文本1套，均需盖公司鲜章。

1、法定代表人授权委托书

2、公司基本情况表

3、资格证明材料：①企业营业执照；②组织机构代码证；③税务登记证；④餐饮企业年检合格证的复印件。以上复印件需加盖公章（原件备查）。

4、公司类似业绩表

5、承诺书

6、餐饮方案

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调研方式

1、对报名人进行资质审查；

2、组织勘查现场；

3、对合作内容进行调研；

4、组织对报名公司进行项目现场考察；

5、对食材供货商进行现场考察

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资质文件

递交时间

2018年10月15日至2018年10月18日工作时间（08:30-17:30）

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文件密封

谈判文件装入袋中密封并在袋上加盖单位公章。

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递交文件地点

6163银河.net163.am后勤保障科

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联系人及 方式

联系地址：重庆市沙平坝区大学城中路55号6163银河.net163.am

联 系 人：许老师 罗老师 联系电话：023-65715698 023-65715695